Dahl med raita och tunnbröd
3 personer
Ingredienser
- 1 gul paprika
- 1 förpackning dahl
- 2 pizzadegar
- 1 matgurka
- ½ knippe mynta
- 1 burk naturell yoghurt
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
- Mjöl (t.ex. vetemjöl)
Till att börja med
Skölj allt grönt.
Dahl
Tärna paprika. Hetta upp olja i en gryta och stek paprikan i 1-2 minuter.
Tillsätt dahl och ev. lite vatten och koka upp. Låt dahlen puttra tills paprikan är mjuk, 4-5 min. Smaka av med salt innan servering.
Tunnbröd
Halvera pizzadegarna och rulla till tunnbröd (ca ½ cm tjockt) på ett mjölat bord.
Hetta upp en stekpanna väl, tillsätt olja och stek tunnbröd i 2-3 minuter per sida så de blir gyllene. Salta och lägg på en tallrik med några bitar hushållspapper.
Raita
Skär gurka i små tärningar. Plocka och grovhacka myntan.
Blanda gurka, mynta och yoghurt till en raita och smaka av med salt.
Servering
Lägg upp dahl i djupa tallrikar, toppa med raita och ät med tunnbröd.
