Sök
Meny
Fav
Favoriter

Falafelburgare med citrusslaw, klyftpotatis och misomajonnäs

4 personer

Ingredienser

  • 7 bakpotatisar
  • 1 spetskål
  • Alla morötter
  • 3 kumquats
  • 1 rulle falafelfärs med squash
  • 1 förpackning hamburgerbröd
  • 1 påse misomajonnäs

Kolla att du har hemma:

  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Vinäger (t.ex. äppel- eller vitvinsvinäger)
  • Socker
Till att börja med

Sätt på ugnen på 200 °C varmluft och skölj frukt och grönsaker.

Klyftpotatis
  1. Skär potatis i klyftor. Vänd dem med lite olivolja på en bakplåtspappersklädd plåt och krydda med salt och svartpeppar. Baka potatisen gyllene i ugnen, 25-30 min.

Citrusslaw
  1. Strimla spetskålen fint och skär morötter i tändstickstunna stavar eller riv dem grovt. Skär kumquat i små tärningar med skal och allt – men ta bort eventuella kärnor.

  1. Blanda spetskål, morötter och kumquat och smaka av med 2-3 msk vinäger, 1-2 tsk socker och lite salt. Låt dra i 5-10 minuter.

Falafel
  1. Hetta upp olja i en stekpanna. Forma falafelfärsen till små falaflar och stek dem gyllene och krispiga, 5-6 min.

Hamburgerbröd
  1. Värm bröden i ugnen i 5-6 minuter.

Servering

Dela bröden och fyll med citrusslaw, krispig falafel och misomajonnäs. Servera med klyftpotatis.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-