Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Falaflar med couscous, korianderdressing och spetskålssallad
Ingredienser
- 1 påse couscous
- 1 hjärtsallat
- 1 rödlök
- 1 avokado
- 1 tomat
- 1 påse sumak
- 1 rulle falafelfärs med ärtor och mynta
- ½-1 knippe koriander
- 1 vitlöksklyfta
- ½ grön citron
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Den gröna citronen du får i din kasse denna veckan är en sort från Italien, och skall vara just precis grön. Den är just nu i säsong och är lite mer fast än de gula citronerna. Rulla därför gärna citronen mot köksbänken innan du skär i den, och pressa lite hårdare för att få ut all saft.
Du har fått både en grön citron och en lime i din kasse. Ett enkelt sätt att kontrollera vilken citrusfrukt du står med i handen är att skrapa lite på skalet och lukta. Doften avslöjar vilken sort det är!
Koka upp vatten till couscous. Skölj frukt och grönt.
Häll couscousen i en bunke, tillsätt 1½ dl kokande vatten, salt och ½ msk olja, täck över bunken och låt stå i 5-10 min. Rör couscousen luftig med en gaffel.
Finstrimla sallaten och lägg upp på ett fat.
Skala och skär löken i tunna klyftor.
Hetta upp en stekpanna med olja. Stek löken i 3-4 min. tills den mjuknat. Krydda med salt och lägg löken ovanpå sallaten. Torka ur stekpannan.
Urkärna avokadon och skär den i skivor. Tärna tomaterna och fördela båda över sallaten. Ringla över olivolja och strö över sumak.
Hetta upp stekpannan från löken. Forma falaflar av falafelfärsen. Stek dem gyllene och genomstekta i en stor skvätt olja, 6-7 min. totalt.
Grovhacka koriandern. Skala ½-1 vitlöksklyfta och lägg den i en matberedare eller i en skål till stavmixer. Tillsätt koriander, saften av ¼-½ citron, ½ tsk salt, lite peppar och ¼-½ dl olivolja. Mixa allt till en jämn dressing och vänd med couscousen.
Lägg upp falaflar och couscous i korianderdressing på en tallrik. Ät sallad till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"status":"ok","result":["115242-STK","140004-STK","115267-STK","317591-STK","140038-STK","115989-STK","374002-STK","115935-STK","115962-STK","117010-STK","211091-STK","117012-STK","298054-STK","115977-STK","115930-STK","211223-STK","115967-STK","115266-STK","110187-STK","318121-STK","115988-STK","140014-STK","115961-STK","140015-STK"],"count":715,"facets":null,"product_data":[{"id":"115242-STK","pimId":2663},{"id":"140004-STK","pimId":2051},{"id":"115267-STK","pimId":2732},{"id":"317591-STK","pimId":3372},{"id":"140038-STK","pimId":1994},{"id":"115989-STK","pimId":4380},{"id":"374002-STK","pimId":3508},{"id":"115935-STK","pimId":2388},{"id":"115962-STK","pimId":2687},{"id":"117010-STK","pimId":2782},{"id":"211091-STK","pimId":4249},{"id":"117012-STK","pimId":2802},{"id":"298054-STK","pimId":4137},{"id":"115977-STK","pimId":2838},{"id":"115930-STK","pimId":2272},{"id":"211223-STK","pimId":4674},{"id":"115967-STK","pimId":2730},{"id":"115266-STK","pimId":2731},{"id":"110187-STK","pimId":4608},{"id":"318121-STK","pimId":4683},{"id":"115988-STK","pimId":4379},{"id":"140014-STK","pimId":2004},{"id":"115961-STK","pimId":2685},{"id":"140015-STK","pimId":2005}]}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=1277e6e8c7214653a0145bde627e7143&products[]=
