Färsbiffar med RAF-tomater och lätt bitter sallad med gurka och trädgårdssyra
Recept
2 personer
Ingredienser
-
salt och peppar
-
50 g schalottenlök
-
olivolja
-
½ orientalisk sallatsmix
-
1 paket blandfärs
-
1 gul lök
-
siracusa citron
-
2 ägg
-
1 liten färsk gurka
-
½ knippe trädgårdssyra
-
300 g RAF- tomater
-
ev. smör
Gör så här:
Grönt
Skölj grönsakerna. Hacka lök, vitlök och trädgårdssyra och skiva schalottenlöken tunt. Tärna tomater och gurka.
Färsbiffar
Rör färsen seg tillsammans med salt. Tillsätt hackad lök, ägg, citronskal, hälften av trädgårdssyran, lite av tomaterna samt peppar. Forma 6-8 biffar och stek genomstekta på medelvärme i smör eller olivolja.
Sallad
Vänd lätt bittra babyleaves med resten av tomaterna, gurkan, schalottenlök och en dressing av vitlök, citronsaft, salt, peppar och olivolja.
Servering
Servera färsbiffarna tillsammans med den stora salladen och toppa med lite trädgårdssyra.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
