Sök
Meny
Fav
Favoriter
0 Korg

Din varukorg är tom

Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

Ärtmash med svamp och grönkål samt ångad broccoli med za'atar

2 personer

Ingredienser

  • 1 påse delade gröna ärtor
  • 1 broccoli
  • 1 påse za'atar-kryddmix
  • ½ grön citron
  • 1 ask champinjoner
  • 1 knippe grönkål
  • 1-2 klyftor vitlök

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • svartpeppar
Till att börja med

Koka upp vatten till delade gröna ärtor och broccoli. Skölj ärtorna och grönsakerna.

Delade gröna ärtor
  1. Koka de delade gröna ärtorna mjuka i saltat vatten, 30-35 min.

Broccoli med za'atar
  1. Dela broccolin i buketter. Skala stjälken och skär den i tjocka skivor.

  1. Ångkoka broccolin i en gryta med 1-2 cm saltat vatten i 2-3 min. Låt broccolin rinna av och svalna i ett durkslag.

  1. Vänd broccolibuketterna med olivolja och za'atar och lägg upp i en skål. Riv citronskal över.

Svamp och grönkål
  1. Skär svamparna i kvartar. Repa grönkålen från de grövsta stjälkarna och skär den i smala strimlor. Skala och pressa vitlöken.

  1. Hetta upp en stekpanna med olja och stek svampen och grönkålen på medelvärme i 5-6 min. Salta och peppra.

Ärtmash
  1. Häll av nästan allt vatten från de delade gröna ärtorna. Mosa till en grov mash med en gaffel. Smaka av med vitlök, olivolja , salt och peppar.

Servering

Servera ärtmash med champinjoner och grönkål. Ät broccoli med za'atar till.

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet


Idélådan
Levererar vi till dig?
Kolla en annan adress
-