Fläsk och purjolökswok med soja och Himalaya ris
4 personer
Ingredienser
-
200 g palsternackor
-
1 paprika
-
olja
-
1 dl soja
-
400 g ris
-
havssalt
-
40 g rostade cashewnötter
-
2 purjolök
-
400 g morötter
-
svartpeppar
-
400 g fläskkotletter
Gör så här:
3 middagar 4 personer Vecka 45 Dag 2 Skölj riset i kallt vatten, lägg i 8 dl kokande lättsaltat vatten och låt koka 20-25 minuter. Stäng av och låt stå 5-10 minuter under lock. Skölj grönsakerna. Skär purjolök i skivor, palsternacka och morötter i diagonala skivor, paprikan i strimlor och finhacka vitlök. Strimla kotletterna, torka torra och strö över salt. Bryn köttet i en wok i het olja. Lägg i vitlök. Ta upp kött och vitlök. Woka grönsakerna i ny olja 3-4 minuter, tillsätt köttet, soja och lite vatten. Koka någon minut till köttet är genomkokt och smaka av med salt och peppar. Strö över rostade nötter och servera med ris, extra soja och ev hackad färsk koriander på toppen om du har en kruka stående.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
