Grönsakssoppa
Recept
4 personer
Ingredienser
-
300 g i grova tärningar morötter
-
1 burk krossade tomater
-
1 grova tärningar vitkålshuvud
-
1-2 i grova tärningar gul lök
-
3 i fina tärningar vitlöksklyftor
-
svartpeppar
-
havssalt
-
1 bunt bladselleri
Gör så här:
Häll i alla grönsakerna i en kastrull, häll på vatten så det täcker och tillsätt lite havssalt. Koka upp soppan och låt den sjuda i 15-20 minuter. Tillsätt krossade tomater och koka ytterligare 15 minuter. Smaksätt med havssalt och nymald svart peppar. Servera ev med ett par stänk extra jungfruolja på soppan eller en matsked cremefraiche eller mager kesella.
Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app
Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning
