Kesellapaj
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 ½ dl vispgrädde
-
3 ägg
-
35 g mjöl
-
Märgen från 1 vaniljstång vaniljstång
-
50 g mandelflarn
-
1 knivsudd salt
-
300 g kesella mager (1 %)
-
125 g socker
Gör så här:
Vispa äggen i en skål tillsammans med sockret tills de är vita och rör i kesellan. Tillsätt vaniljen, mandelflarn och salt. Vispa grädden luftig och rör den ned i kesellablandningen tillsammans med mjöl. Häll det hela i en smord form, som fylls till hälften. Baka sedan på 175 grader i 45-60 min. Servera gärna med sockerstekta äpplen.
