Linn´s grönsakssoppa - recept från Årstiderna

Linn´s grönsakssoppa

Ingredienser

2 persiljerötter
3 dl (kan med fördel ersättas med överblivet vitt vin) äppeljuice
1 msk salt
1 palsternackor
3 vitlöksklyftor
½ purjolök
2½ dl olivolja
2 gul lök
1 l vatten
½ rotselleri

Gör så här:

Skär alla grönsaker i lika stora delar. Värm en kastrull. Häll i lite olja och fräs grönsakerna tills löken fått en glansig färg. Häll över vätskan och salta. Koka i ca 20 minuter, känn med en sticka så att gönsakerna är riktigt mjuka. Mixa med stavmixer till en slät soppa. Smaka av och späd eventuellt med mer vatten.

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen

Medlemspris 91,80 kr

7 st. | Storfavoriten! Perfekta, krämiga avokador

Medlemspris 135 kr

250 g | Söta, mogna jordgubbar från Spanien

Medlemspris 50,40 kr

2 st. | Syrlig och lätt bitter grapefrukt

Medlemspris 30,60 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa päron

Medlemspris 116,10 kr

5 buntar á ca 300 g | Krispig och aromatisk selleri

Medlemspris 118,80 kr

2 kg | Syrliga och smakrika citroner

Medlemspris 96,30 kr

125 g | Ett knippe spröda rädisor från Danmark

Medlemspris 32,40 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen och päron

Medlemspris 107,10 kr

4 st. | Friskt, saftigt och lätt syrligt äpple

Medlemspris 40,50 kr

Minst 600 g | Spröd och mild sommarvitkål

Medlemspris 38,70 kr

500 g | Små delikata nya "Nicola"-potatisar från Sicilien

Medlemspris 44,10 kr

125 g | Vacker violett salladslök från Spanien

Medlemspris 35,10 kr

4 st. | Medelstora röda äpplen från Frankrike

Medlemspris 41,40 kr

1 st. | En underbar ny grönsak från Spanien. Mild, krispig och frisk med en lätt sötma

Medlemspris 34,20 kr

2 st. | Spröd sallat med lätt nötig smak

Medlemspris 31,50 kr

4 st. | Sött och aromatiskt päron

Medlemspris 41,40 kr

1 st. | Krispig och krusig sallad med mycket smak

Medlemspris 34,20 kr

Minst 1,9 kg | Goda blandade tomater

Medlemspris 143,10 kr

Minst 150 g | Saftig och krispig pak choi

Medlemspris 23,40 kr

4 st. | Söta, goda päron som mognar snabbt

Medlemspris 53,10 kr

Minst 300 g | Spröd, lättlagad och välsmakande broccoli

Medlemspris 37,80 kr

125 g | Saftiga, sötsyrliga hallon

Medlemspris 67,50 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-