Majskolv med riven ost, potatis med BBQ-dressing och coleslaw
4 personer
Ingredienser
- 1 påse potatis
- 4 majskolvar
- 2 burkar creme fraiche
- 1 påse BBQ-kryddmix
- ½ påse morötter
- 1 burk slaw-mix (spetskål/rosa surkål)
- 1 röd chili
- 2 bitar hærvejsost
Kolla att du har hemma:
- salt
- peppar
- vinäger (äppelcider- eller vitvinsvinäger)
- ev. smör
Till att börja med
Koka upp vatten i en stor gryta. Skölj grönsakerna.
Potatis och majs
Koka potatisen i saltat vatten, 10-12 min.
Dra av de gröna bladen från majsen och koka majskolvarna tillsammans med potatisen de sista 3-4 min. av koktiden.
BBQ-dressing och coleslaw
Blanda creme fraichen med BBQ-kryddan och smaka av med salt, peppar och en skvätt vinäger.
Riv morötterna och vänd med spetskål och pink kraut från burken. Smaka av med salt och peppar.
Häll av potatis och majs. Vänd ev. potatisen med en klick smör.
Finhacka chilin (ta bort frön och fröhus för mildare smak) och lägg i en skål till servering.
Servering
Riv osten över de varma majskolvarna samt strö över salt och lite chili. Ät potatis och coleslaw med BBQ-dressing till.
