Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Är du nyfiken på vår nya butik Jordens Bästa? Läs mer här!

Miso-ramen med nudlar, pak choy och svamp

3 personer

Ingredienser

  • 3 påsar miso
  • 1 påse ramen-soppabas
  • 1 förpackning fullkornsnudlar
  • Alla morötter
  • 2 pak choy
  • 1 purjolök
  • 2 askar skivade champinjoner

Kolla att du har hemma:

  • salt
  • ev. soja
Kom ihåg - till i morgon

Blötlägg kikärtorna i en bunke med rikligt med vatten och förvara i kylskåpet till imorgon.

Till att börja med

Koka upp vatten till nudlar. Skölj grönsakerna.

Ramensoppa
  1. Blanda ut mison i 3-4 msk av ramensoppan i en liten skål.

  1. Häll resten av soppan i en gryta och tillsätt den utblandade mison. Värm försiktigt upp soppan, 3-4 min.

Nudlar och grönsaker
  1. Koka nudlarna i rikligt med stormkokande, saltat vatten i 2-3 min. Häll av vattnet.

  1. Skär morötterna i tändstickstunna stavar eller tunna skivor. Grovstrimla pak choyen. Skiva purjolöken tunt och skölj den ev. en extra gång. Spara lite av purjolökens vita del till topping.

  1. Tillsätt pak choy, svamp och resten av purjolöken i grytan med ramen. Låt sjuda tills pak choyen mjuknat, 2-3 min.

  1. Smaka av soppan med lite salt eller soja.

Servering

Fördela nudlarna i skålar och häll på ramensoppa med grönsaker. Toppa med resten av purjolöken och morötterna.

Idélådan