Koka upp vatten till te.
Skala grapefrukten och skär den i små tärningar. Skär hälften av äpplet i mindre tärningar och riv den halvan grovt.
Blanda overnight oats med det rivna äpplet.
Brygg teet.
Lägg upp overnight oats med äpple i ett glas eller en skål. Toppa med tärnat äpple, grapefrukt och kokoschips. Drick en kopp nybryggt citron- och ingefärs-te till.