Mangon har en platt kärna i mitten. Det är enklast att komma åt fruktköttet genom att först skära loss sidorna, så nära kärnan som möjligt, och sedan skära av skalet.
Ta ut gröten ur kylskåpet och blanda runt.
Skölj blåbären.
Lägg upp gröten i en skål och toppa med kokosflingor och blåbär.