Koka upp vatten till te. Skölj frukt och ingefära.
Skär 2-3 tunna skivor av ingefäran. Lägg skivorna i en kopp och häll över kokande vatten. Låt teet dra i 5-6 min.
Skär päronet i små tärningar. Skala och tärna kiwin.
Vänd ner kiwi och hälften av pärontärningarna i skyren.
Skär dadlarna i mindre bitar.
Lägg upp päronskyr med kiwi i ett glas. Toppa med pumpafrön och resten av pärontärningarna. Drick en kopp varmt ingefärs-te till.