Koka upp vatten till te. Skrubba ingefäran.
Skär 2-4 tunna skivor av ingefäran. Lägg i en kopp och häll över kokande vatten. Låt teet dra i 5-6 min.
Halvera passionsfrukten och skrapa ur kärnor och saft i en skål.
Vänd skyren med passionsfrukten.
Skär bananen i halva skivor.
Lägg upp passionsfruktsskyr i ett glas eller en skål och toppa med banan och kokoschips. Drick en varm kopp ingefärs-te till.