Pasta bolognese med hærvejsost och mangold med päron
2 personer
Ingredienser
- 1 påse maccheroni
- 1 burk bolognese med tæmpeh
- 1 knippe mångfärgad mangold
- 1 päron
- 1 bit hærvejsost
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
- vinäger (t.ex. äppelcider- eller vitvinsvinäger)
Till att börja med
Koka upp vatten till pasta. Skölj mangold och päron.
Häll pastan i en gryta med stormkokande vatten, tillsätt salt och koka al dente, ca 10 min. Häll sedan av.
Häll bolognesen i en gryta och värm den på medelvärme i 8-10 min. Rör om under tiden.
Finstrimla mangoldstjälkarna och skär bladen grovt. Skär päronet i tärningar.
Vänd päron och mangold med 2-3 msk olivolja, 1-2 msk vinäger, salt och peppar.
Servering
Lägg upp pasta i skålar och fördela bolognesen över. Riv ost över den varma rätten, och ät mangold med päron till.
