Ramslökskorv med skärbönor och paprikarelish

JordenRunt Vecka 4711 - dag 3 Skrubba potatis och koka mjuka i saltat kokande vatten under lock. Häll av och skär i grova bitar. Stek i olivolja och krydda med hackad vitlök och salt. Skär rödlök i tunna klyftor och vitlök i tunna skivor. Strimla paprika och sautera allt i lite olja ett par minuter. De ska inte ta färg. Tillsätt honung och vinäger och låt koka ihop. Smaksätt med salt och ev rökt paprika. Stek under tiden korven på svag värme så de blir gyllene ca 10-12 minuter. Koka bönorna i saltat vatten 3-5 minuter. Häll av, skölj kort i kallt vatten och vänd i en dressing av senap, vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Servera korv med stekt potatis, kokta bönor och ljummen paprikarelish.