Koka upp vatten till ris. Sätt ugnen på 150 °C till tacoskalen. Skölj ris, frukt och grönt.
Häll riset i en kastrull med 2½ dl kokande, lättsaltat vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min.
Tärna tomaterna och vänd med lite salt, socker och peppar.
Strimla sallaten, skär limen i klyftor och avokadon i skivor.
Häll av vattnet från bönorna, skölj och låt dem rinna av.
Bryt tacoskalen i mindre bitar, bred ut på en plåt med bakplåtspapper och ugnsbaka spröda i 5-6 min.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek bönorna i 4-5 min. Tillsätt BBQ-krydda och lite salt. Stek vidare i 1-2 min. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ris i en skål och toppa med högar av bönor, sallat, tomat, avokado och tacochips. Ringla över creme fraiche, pressa över limesaft och ät ev. med chilisås om du har det hemma.