Spansk potatissoppa med grönkål och rostad chorizo
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Skala potatisen och skär dem i tärningar. Hacka löken och vitlöken och fräs i lite olja. Tillsätt potatisen och häll i 2 liter vatten, lägg även i timjan och lagerblad. Koka soppan på låg värme tills potatisen är mör. Ta därefter bort timjankvisten och lagerbladen och mosa eller mixa potatisen. Skär Chorizoen i tunna skivor och stek i olivolja i en stekpanna. Snitta grönkålen i fina strimmlor och häll i soppan. Koka igenom alltsammans ett par minuter. Smaka av soppan med salt och peppar. Häll upp i djupa skålar och garnera med de rostade chorizoskivorna. Servera med ett grovt bröd.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
