Sparris med bacon och parmesan
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 msk olivolja
-
blandad sallad med örtkryddor: senapssallad, huvudsallad, persilja, gräslök, mejram och basilika
-
25 g parmesan
-
100 g bacon
-
1 knippe grön sparris
Gör så här:
Skär bacon i tunna skivor eller tärningar, stek dem sedan gyllene på en varm panna. Lägg dem därefter på ett fettsugande papper. Vänd sparrisen i olivolja med salt och peppar och stek dem på en panna eller grill på hög värme i 1-2 minuter. Blanda sparrisen med bacon, finhackad charlottenlök och blandade sallader. Riv parmesan och strö över och servera genast.
