Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten
Squash-frittata med ramslök och pärlkornssallad med gurka och mynta
Ingredienser
- 1 påse pärlkorn
- 1 gurka
- ½ knippe rädisor
- ½-1 knippe mynta
- 2 squash
- 1 ask ägg
- 1 knippe ramslök
Kolla att du har hemma:
- olivolja
- salt
- peppar
- socker
- vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)
Koka upp vatten till pärlkorn. Skölj grönsakerna och myntan.
Skölj pärlkornet och häll det i en gryta. Häll på rikligt med kokande vatten och koka mjukt under lock i 25-35 min. Tillsätt salt, låt dra i 5-10 min. och häll sedan av resterande kokvatten.
Skär gurkan i tärningar, lägg i en sil och strö över lite salt. Låt dra ett par minuter och krama sedan gurkan lätt med händerna så att vätskan rinner av. Vänd gurkan med lite socker, peppar och 1-2 msk vinäger.
Skiva rädisorna och plocka myntan grovt.
Vänd försiktigt det kokta pärlkornet med gurka, rädisor och mynta. Smaka av med olja, salt och ev. några droppar vinäger.
Skär squash i centimetertjocka skivor. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek squashen gyllene och mjuk, 4-6 min. Salta.
Vispa äggen med lite salt och peppar.
Häll äggstanningen över squashen i stekpannan och låt frittatan steka på medelvärme (gärna med lock på) i 6-8 min., tills den är nästan färdig.
Vänd frittatan och stek den gyllene på den andra sidan, 2-5 min. Lägg upp på ett fat och toppa med ramslök (riv ev. ramslöken grovt).
Skär frittatan i trekanter och ät pärlkornssalladen till.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
ErrorMessage:
Error2:
JsonApiResult: {"product_data":[{"pimId":4410,"id":"211178-STK"},{"pimId":2732,"id":"115267-STK"},{"pimId":2663,"id":"115242-STK"},{"pimId":3522,"id":"298043-STK"},{"pimId":4055,"id":"211023-STK"},{"pimId":1938,"id":"110151-STK"},{"pimId":2731,"id":"115266-STK"},{"pimId":4047,"id":"275003-STK"},{"pimId":2687,"id":"115962-STK"},{"pimId":3707,"id":"367026-500 GR"},{"pimId":4268,"id":"317711-STK"},{"pimId":3415,"id":"270003-STK"},{"pimId":4155,"id":"317651-500 GR"},{"pimId":3092,"id":"570004-STK"},{"pimId":1926,"id":"105105-STK"},{"pimId":1994,"id":"140038-STK"},{"pimId":4544,"id":"511742-STK"},{"pimId":4130,"id":"317401-STK"},{"pimId":3372,"id":"317591-STK"},{"pimId":4488,"id":"117033-STK"},{"pimId":2685,"id":"115961-STK"},{"pimId":4621,"id":"318118-STK"},{"pimId":4632,"id":"318122-STK"},{"pimId":4489,"id":"117034-STK"}],"facets":null,"result":["211178-STK","115267-STK","115242-STK","298043-STK","211023-STK","110151-STK","115266-STK","275003-STK","115962-STK","367026-500 GR","317711-STK","270003-STK","317651-500 GR","570004-STK","105105-STK","140038-STK","511742-STK","317401-STK","317591-STK","117033-STK","115961-STK","318118-STK","318122-STK","117034-STK"],"status":"ok","count":707}
ApiUrl: https://api.clerk.io/v2/recommendations/trending?key=&limit=24&email=&attributes=id,pimId&labels[]=API/recipe&visitor=bc7f90db276e42ebab8816e46b90c525&products[]=
