Stekt endive
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1-2 endvie
-
olja
-
parmesan
-
smör
-
50 g vetemjöl
-
pesto
-
½ citron
Gör så här:
Ta tag i endiven och skär bort stocken med en potatisskalare, denna skall inte användas så den kan du slänga. Koka endiverna i lite vatten i 5-8 minuter, låt dem droppa av lite grann och tryck dem torra med en ren kökshandduk. Dela endiverna i två och vänd dem i mjöl. Stek gyllenbruna i smör eller olja. Lägg dem slutligen på ett fat och pressa över lite citronsaft. Servera med pesto och grova parmesanskivor.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
