Menu
0 Korg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×
Psst... Nu är Jordens Bästa här! Som kund hos Årstiderna får du testa vårt nya sortiment först av alla. Kika in i vår nya butik nu!

Stekta skrubbor med hemgjord remouladsås

Stekta skrubbor med hemgjord remouladsås

Recept

4 personer

Ingredienser

  • 1 tsk curry
  • peppar
  • 3 msk creme fraiche
  • smör
  • rågmjöl
  • salt
  • ½ tsk gurkmeja
  • 600 g flådda skrubbor
  • 5 msk majonnäs
  • ½ riven morötter
  • En bit i stavar gurka
  • kapris
  • 50 g cornichoner
  • 2 ägg
  • ½ tsk socker
  • 1 msk vitvinsvinäger

Gör så här:

Börja med remouladsåsen: hacka alla ingredienserna smått och blanda sedan alla ingredienserna. Krydda med salt och peppar. Fisken: rensa fisken och skölj väl ur buken, så att det inte finns blodrester etc. Vänd första fiskarna i en tallrik med vispade ägg och därefter i rågmjöl, som krydats med salt och peppar. Smält smör i en panna och när det bubblar och tar färg steker man fiskarna på båda sidor tills de är guldgula. Servera med remouladsås och gurka i stavar.

Idélådan