Stekta skrubbor med hemgjord remouladsås
Recept
4 personer
Ingredienser
Gör så här:
Börja med remouladsåsen: hacka alla ingredienserna smått och blanda sedan alla ingredienserna. Krydda med salt och peppar. Fisken: rensa fisken och skölj väl ur buken, så att det inte finns blodrester etc. Vänd första fiskarna i en tallrik med vispade ägg och därefter i rågmjöl, som krydats med salt och peppar. Smält smör i en panna och när det bubblar och tar färg steker man fiskarna på båda sidor tills de är guldgula. Servera med remouladsås och gurka i stavar.
