Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Tempeh i currysås med fullkornsris och morotssallad med kokos och rädisor

4 personer

Ingredienser

  • 2 burkar tæmpeh i currysås
  • 4 påsar förkokt fullkornsris
  • 1 knippe rädisor
  • 2 lime
  • 1 burk skurna grönsaker (morot/spetskål/kokos)
  • 1 knippe koriander

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
Till att börja med

Ta fram två grytor och alla ingredienser. Skölj grönsaker och koriander.

Tempeh i currysås och ris
  1. Häll tempeh i currysås i en gryta. Värm försiktigt upp till kokpunkten och låt småputtra under lock i 6-8 min.

  1. Häll riset i en gryta med 2 dl vatten och koka upp. Låt koka i 3 min. och häll av vattnet. Håll riset varmt under lock till servering.

Sallad
  1. Skär rädisorna i skivor. Skär fänkålen i tunna skivor.

  1. Halvera limen, pressa ur saften och blanda med 3-4 msk olja i en salladsskål.

  1. Vänd fänkål och burken med skurna grönsaker i dressingen. Smaka av salladen med salt och peppar. Toppa med rädisorna.

  1. Lägg koriandern på en liten tallrik till servering.

  1. Späd ev. currysåsen med lite vatten om den är för tjock. Smaka ev. av med lite salt.

Servering

Servera ris med tempeh i currysås. Plocka koriander över rätten och ät sallad till.

Se veckans meny och beställ din matkasse!

Snabb överblick av din meny
Se veckans recept
Beställ din matkasse eller dina favoritvaror
Se nästa veckas meny och välj din matkasse

Idélådan