Waldorfsallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1-2 äpple
-
40 g valnötter
-
1 msk hackad persilja
-
4-5 msk vinäger
-
200 g vindruvor
-
Eventuellt 1 hårdkokt ägg
-
1 dl olivolja
-
300 g bladselleri
-
1 msk hackad körvel
Gör så här:
Vinegrette: Vispa samman vinäger och olivolja. Tillsätt finhackad schalottenlök, hackad persilja, körvel och eventuellt ett hårdkokat ägg. Smaka av med salt och peppar. Denna vinegrette passar även jättebra till andra sallader med kokt kall potatis, sparris eller gröna bönor. Låt salladen stå i ca 10-15 minuter innan servering. Servera gärna med tunna skivor rökt skinka.
