Om varan

Ekologiskt ceremonial matchapulver från Clearspring, 30 g.

Ceremonial grade matcha är ett finmalet grönt te av högsta kvalitet, framställt av varsamt odlade teblad från Japan. Teet odlas i skugga före skörd, vilket ger den sin vackra, intensiva gröna färg och en mjuk, naturligt söt smak med fin umami.

De yngsta och mest delikata bladen väljs noggrant ut, ångas och stenmals till ett silkeslent pulver. Resultatet är en harmonisk och fyllig matcha, perfekt för den traditionella teceremonin eller för dig som vill ha en autentisk japansk teupplevelse.

Användning

Tillsätt 2 g pulver i en kopp eller skål. Häll i lite varmt vatten (cirka 70–80 °C) och rör om ordentligt. Tillsätt cirka 190 ml varmt vatten eller mjölk. Vispa sedan med en visp tills ett fint skum bildas.

Du kan också göra en matcha iced latte. Lös först upp pulvret i en liten mängd varmt vatten och tillsätt därefter kallt vatten eller mjölk tillsammans med isbitar. Sötningsmedel kan tillsättas efter smak.

Om producenten

Clearspring är ett familjeägt företag som i över 25 år har specialiserat sig på autentiska japanska specialiteter och ekologiska gourmetlivsmedel. Deras grundläggande övertygelse är att alla ska ha möjlighet att leva en hälsosam livsstil med ekologiska livsmedel av hög kvalitet.

Alla Clearsprings produkter har en genomgående unik smak, är baserade på autentiska recept och producerade med traditionella metoder. Produkterna är fria från konstgjorda tillsatser.

Förvaring

Förvaras torrt och mörkt.