Om varan

Ekologisk getost i saltlake, 140 g.

En fräsch och syrlig getost i saltlake. Liknar fetaost i konsistens. Perfekt i sallader, på pizza, i wraps – eller var du än vill tillsätta lite smak.

Om producenten

På släktgården Nørgaard i Västjylland i Danmark driver Anne Marie och Tobias ekologiskt lantbruk med 200–300 getter. Fokus ligger på ekologi, djurvälfärd och hållbarhet – inte på att pressa djuren till maximal produktion. Getterna får färskt gräs från april till november och bestämmer själva om de vill vara ute eller inne. Familjen använder inte kraftfoder utan utfodrar enbart med egna grödor, lite spannmål och mycket färskt grönt. År 2023 byggde familjen sitt eget gårdsmejeri där de tillverkar ostar, yoghurt och mjölk av hög kvalitet.

Förvaring

Förvaras kylt vid högst +5 °C.