Om varan

Ekologiska Momotaro tomater från Frankrike, 500 g.

Stora, söta och solgula tomater med kraftig tomatsmak.

Användning

De vackra gula Momotaro tomaterna kommer ursprungligen från Japan men odlas nu också av ekologiska odlare i Europa.

Den gula färgen passar utmärkt i en enkel tomatsallad. Skär dem till exempel i så tunna skivor du kan och lägg dem i lager på ett fat, gärna tillsammans med tunna skivor av röda tomater också. Finhacka lite dragon, libbsticka eller persilja och strö över tomaterna. Ringla över din allra bästa olivolja och krydda med lite salt. Servera tomaterna rumstempererade eller solvarma så kommer smaken bäst fram.

Förvaring

Håller sig bäst på köksbänken. Undvik dock direkt solljus. I kylskåpet förlorar de långsamt smak eftersom mognadsprocessen stannar av.