Om varan

Ekologiskt chokladägg, 39 g.

En chokladkaka formad som ett spegelägg. Marsipanbotten överdragen med vit choklad och toppad med en fylld choklad med yuzu-ganache.

Producent

Anker Choklad grundades 2015 av affärsmannen och matentusiasten Martin Nørregaard i samarbete med Michelin-kocken och chocolatieren Mikkel Anker.

Martin och Mikkel insisterar på att choklad är en konstform. Därför använder de inte stora maskiner som kan massproducera choklad. De värnar om att kärlek ska vara en del av chokladproduktionen, vilket innebär att alla deras produkter är handgjorda. Detta gäller allt från dekorationen av chokladen – som ofta målas för hand med pensel – till gjutningen av skalen och inte minst fyllningen av chokladen. Allt görs noggrant för hand.

Förvaring

Förvaras torrt och svalt.