Bladsellerisallad
Recept
4 personer
Ingredienser
-
1 matäpple (belle de boskoop)
-
2 msk solrosolja
-
1 gul lök
-
½ röd chili
-
6-8 stjälkar bladselleri
-
2 msk valnötter
Gör så här:
Skär lök, vitlök och chili i små tärningar. Lägg alltsammans i en varm kastrull med lite olja och fräs i 3-4 minuter till löken är klar. Skär bladsellerin i tunna skivor och lägg även detta i kastrullen ett par minuter. Skala äpplet och skär det i tunna ”båtar”. Hacka valnötterna grovt och blanda nötter och äpple tillsammans med de övriga ingredienserna. Smaka av med salt och peppar.
