Blomkålskräm, rostade mandlar och salvia
Recept
4 personer
Ingredienser
-
5 blad fint snittade salvia
-
2-3 msk avrunnen yoghurt
-
25 g, skållade mandel
-
20 g smör
-
1 blomkål
Gör så här:
Dela blomkålen i 12-14 mindre delar. Smält smöret i en gryta och lägg i blomkålsbitarna. Lägg lock på. Stek på svag värme tills blomkålen är gyllene och mjuk. Rosta mandlarna gyllene i lite olja. Blanda blomkål med yoghurt och smaka av med salt och lite citron. Strö över mandlar och salvia. Klart att servera!
