1. Ta ut det blötlagda bovetet ur kylen och häll allt i en kastrull. Koka till en gröt under omrörning på svag värme i ca 15 minuter. Späd ev. med ½ dl vatten under kokningen om det behövs.
2. Skölj och klyfta äpplet.
3. Hetta upp lite olivolja i en (nonstick-)panna och stek äppelklyftorna gyllene, 2-3 minuter.
Servering
Lägg upp bovetegröten i en skål och toppa med chiafrön och stekt äpple.