1. Låt bovetekärnorna rinna av i en sil.
2. Häll bovetet i en kastrull och tillsätt havregryn och cashewnötsdryck. Koka till en bovetegröt i ca 10 min. – bovetekärnorna ska bli mjuka men ändå ha lite tuggmotstånd. Späd ev. med lite vatten om gröten blir för tjock. Smaka av med salt.
3. Skölj och skiva äpplena tunt.
Servering
Fördela bovetegröten i två skålar och toppa med äpple.