Skär broccolin i små buketter och koka upp dem snabbt. Skär rödlöken i halva ringar, skölj spenaten och rosta solroskärnorna på en plåt i ugnen. Gör en sötsur dressing av senap, honung, vitvinsvinäger och olivolja. Blanda samman broccoli, rödlök, vitvinsvinäger och lägg på ett fat. Häll över dressingen och servera direkt