0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. st á Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Brysselgratäng

Brysselgratäng

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 2 ½ dl vätska (kokspad frön grönsakerna mjölk)
  • ströbröd
  • 300 g brysselkål
  • 3 ägg
  • 50 g vetemjöl
  • 50 g smör

Gör så här:

Ångkoka brysselkålen knappt mjuka i en dryg bottenskyla vatten 6-8 minuter. Gör en redning av smör och vetemjöl, som knådas ihop och blanda ner i den kokande vätskan. Dela äggen i gulor och vitor och vispa ner gulorna i den varma såsen; dra kastrullen av plattan. Låt svalna. Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner dem i såsen med lätt hand. Krydda med salt och peppar. Sätt ugnen på 175 gr. Smörj en ugnsfast form och strö med ströbröd. Vänd i brysselkålen och gratängmassan och varva det jämnt i formen. Grädda i ugnens nedre del 50-60 minuter tills ytan är guldbrun. Öppna inte ugnsluckan förrän till allra sist, annars faller gratängen lätt ihop med trist resultat. Låt de ätande vänta vid bordet på gratängen, inte tvärtom.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här