Chili sin carne med ris, creme fraiche och lime
1 personer
Ingredienser
- 1 påse ris
- 1 knippe koriander
- 1 lime
- 1 spetspaprika
- 1 förpackning chili sin carne
- 1 burk creme fraiche
Kolla att du har hemma:
- Olivolja
- Salt
Till att börja med
Koka upp vatten till ris. Skölj riset och allt grönt.
Ris
Koka riset i lättsaltat vatten i ca 12 minuter. Häll av överflödigt vatten.
Chili sin carne
Tärna paprikan. Skär lime i klyftor för servering och plocka och hacka koriander.
Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek paprika, 2-3 min.
Tillsätt chili sin carne och ev. lite vatten och koka upp. Låt puttra tills grönsakerna är mjuka, 7-8 min. Smaka eventuellt av med lite salt innan servering.
Servering
Lägg upp ris och chili sin carne i en djup tallrik. Ringla över limejuice, toppa med gräddfil och koriander och servera.
