Snitta rödkålen mycket tunt med en vass kniv. Häll i oljan i en uppvärmd kastrull och tillsätt rödkålen. När kålen börjar falla samman är det dags att hälla i sesamfrön, låt fräsa ett par minuter och tillsätt därefter riven ingefära, chili och olja. Låt slutligen allt sjuda ett par minuter tills kålen är lagom mör men med tuggmotstånd. Smaka av med salt och soya. Ett annorlunda och mycket gott sätt att njuta av rödkål på!