Dal av röda linser med potatis och lök
Recept
2 personer
Ingredienser
-
½ knippe gourmetbönor
-
1 citron
-
1 bägare daal-kryddmix
-
1 gul lök
-
olivolja
-
½ påse potatis
-
salt och peppar
-
Ca. 1 l vatten
-
1 bägare linser
-
Ev 2-3 vitlöksklyftor
Gör så här:
VegetariskaLådan
Vecka 2212 - dag 2
Dal
Värm 2-3 msk olja i en gryta och tilsätt linser och ca hälften av dal-mixen. Rör runt ordentligt och täck med vatten. Låt puttra ca 20 minuter. Tilsätt ev mer vatten under tiden så att det inte kokar torrt.
Grönsaker
Skala och hacka lök och ev vitlök. Skrubba och tärna potatisen. Skölj bönorna, snoppa och skär i sneda, centimentertjocka skivor.
Sautera potatisen gyllene och mör i riklig mängd olja i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt lök och ev vitlök och stek tills löken är genomskinlig och mjuk. Vänd ner bönorna och resten av dal-mixen och sautera ytterligare 1 minut.
Servering
Smaka av dalen med salt, peppar och ev lite chili. Servera i skålar toppad med stekta bönor, potatis och lök och citronklyftor vid sidan.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
