Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt
×

ÄNDRADE DEADLINES FÖR ÄNDRINGAR OCH AVBESTÄLLNINGAR 28/6-29/7

Du kan se dina leveranser och deadlines på Dina Sidor.

BBQ-pumpa med stekta bönor, mizuna och chili

BBQ-pumpa med stekta bönor, mizuna och chili

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 1 butternut-pumpa (i stora klyftor)
  • 1 påse BBQ-kryddmix
  • ½-1 röd chili (hälften finhackad, resten i tunna ringar)
  • 1 påse mizuna-sallat
  • 1 portion kokta svarta bönor (kokade igår)
  • 1 gul lök (hackad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)

Gör så här:

Köksinfo: Mizuna är en bladgrönsak som hör till kålfamiljen. Det är en bitter sallat som påminner om ruccola. De flikiga bladen är milda och saftiga med noter av svartpeppar och senap. Det är en allsidig sallat som kan ätas rå, grillas eller vändas ner i en gryträtt 3 minuter före servering. 

1. Sätt ugnen på 200 °C.

2. Dela pumpan på mitten, kärna ur och skär den i stora klyftor, gärna med skalet på. Vänd klyftorna i olivolja, lite salt och BBQ-kryddmix och ugnsbaka i 20-30 min.

3. Skölj och gör i ordning lök, chili och mizuna enligt ingredienslistan. Lägg upp chiliringar och mizuna i serveringsskålar.

4. Ta ut bönorna ur kylen och häll av vattnet.

5. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja och stek lök, bönor och hackad chili på medelvärme tills löken är mjuk och bönorna genomvarma, 8-10 min. Smaka av med salt och vinäger.

Servering
Lägg upp stekta bönor och BBQ-pumpa på tallrikar och toppa med chiliringar och mizuna.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-