Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom När du beställer för 180 kr. eller mindre, tillkommer en fraktkostnad på 35 kr. Beställ för {{difference}} till för FRI frakt Totalt

Höstig gryta med borlottibönor, grönkål och morot

Höstig gryta med borlottibönor, grönkål och morot

Recept

2 personer

Ingredienser

  • 1 knippe oregano (hälften plockad)
  • 1 grano de oro-lök (i klyftor)
  • 1 portion kokta borlottibönor (kokade igår)
  • Resten av pärontomaterna (i tärningar)
  • Alla morötterna (halverade på längden och i skivor)
  • 1 knippe grönkål (repad och grovhackad)

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • salt
  • peppar
  • vinäger (t.ex. vitvinsvinäger)
  • ev. socker

Gör så här:

1. Skölj och gör i ordning lök och oregano enligt ingredienslistan. Lägg upp de plockade oreganobladen i en skål till servering.

2. Hetta upp olja i en stor gryta och fräs löken mjuk och blank med resten av oreganokvistarna i 3-4 min.

3. Häll av vattnet från de kokta bönorna och koka upp nytt vatten till gryträtten, gärna i en vattenkokare.

4. Tillsätt bönorna, 1 tsk salt och 2-3 msk vinäger i grytan med lök och låt sjuda på svag värme tills vätskan kokat in, 4-5 min.

5. Skölj och gör i ordning resten av grönsakerna under tiden. Lägg upp tomaterna i en skål.

6. Tillsätt morötter, grönkål och ca 2 dl kokande vatten i grytan. Låt sjuda under lock i 5-7 min.

7. Marinera tomaterna med salt, peppar, olivolja, vinäger och ev. en nypa socker.

8. Rör om väl i gryträtten och smaka av med salt och peppar. Justera ev. konsistensen med vatten. Ta upp och släng oreganokvistarna.

Servering 
Lägg upp grytan i skålar och toppa med marinerade tomater och oregano.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-
För att skapa detta gröna universum, använder vi lite frasiga cookies. Läs mer här