Misosoppa med ris och grönt
Recept
2 personer
Ingredienser
-
salt och peppar
-
olja
-
1 tsk socker
-
1/2 knippe gourmetbönor
-
2 kuvert miso
-
1/2 citron
-
500 g ris
-
1/4 knippe gul lök
-
1/2 chili
-
1/2 påse blandade groddar
-
2-3 vitlöksklyftor
-
1/2 paprika
-
1 kuvert soja
Gör så här:
Skölj riset i kallvatten och koka i 1,2 l vatten utan salt. Koka under lock vid svag värme ca 30 minuter. Låt riset dra 5 minuter och salta innan servering. Spara ca hälften till dag 4.
Skölj grönsaker och groddar och låt rinna av. Snoppa bönorna och skiva paprikan tunt. Skär lök i tunna ringar. Hacka chili och vitlök mycket fint. Värm lite olja i en wok och stek lök, bönor och paprika. Tillsätt vitlök och chili.
Rör ut misopastan i en kopp kokande vatten och tillsätt i woken. Häll på vatten så att det täcker och smaksätt med socker, soja, citron och chili.
Lägg upp 2-3 msk ris i två skålar, häll på misosoppa med grönt och toppa med groddar.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
