Morötter med vitt vin och korianderfrön
Recept
2 personer
Ingredienser
-
olivolja
-
1 dl vittvin
-
3-4 morötter
-
buljong
Gör så här:
Skala och skär morötterna i tunna skivor. Löken skärs i ringar och vitlöken finhackas. Stek sedan morötterna, vitlöken och korianderfröna i olivoljan utan att de får färg( sautera). Tillsätt det vita vinet och låt det reducera lite. Smaka av såsen med lite buljong, citronsaft, salt och nymalen svart peppar. Servera morötterna till fisk eller vitt kött.
