Potatisgratäng med aubergine - recept från Årstiderna

Potatisgratäng med aubergine

Recept

75 minuter 4 personer

Ingredienser

2 dl mjölk
1 kg potatis
5 vitlöksklyftor
½ knippa hackad persilja
2-3 msk kallt smör
2 aubergine
1 dl riven ost - mozzarella

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 gr. Skär auberginen i ca ½ cm skivor på längden och stek dem i olivolja i en panna. Skala och skiva potatisen i tunna skivor och skiva också vitlöken. Vänd ihop potatisskivor och vitlök med hackad persilja. Fördela potatisskivor och auberginskivor i en ugnsfast form med salt och peppar mellan varven. Häll på mjölk från ena kanten och låt det översta lagret vara potatisskivor. Klicka på smör och stek i ugnen ca 45 minuter.

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

7 st. | Storfavoriten! Perfekta, krämiga avokador

Medlemspris 130,50 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen

Medlemspris 88,20 kr

500 g | Fasta, saftiga och biodynamiskt odlade nektariner från Spanien

Medlemspris 53,10 kr

Min. 1,9 kg | Söt och krispig röd paprika

Medlemspris 148,50 kr

2 kg | Syrliga och smakrika citroner

Medlemspris 91,80 kr

Minst 1,9 kg | Säsongens bästa äpplen och päron

Medlemspris 101,70 kr

500 g | En söt rot, som faktiskt inte är en potatis

Medlemspris 44,10 kr

3-4 sorter. Min. 1,9 kg | Säsongens bästa lökar

Medlemspris 107,10 kr

3 st. | Färska kronärtskockor från italien - en riktig delikatess

Medlemspris 67,50 kr

Minst 1,9 kg | Goda blandade tomater

Medlemspris 136,80 kr

200 g | Fantastiska gröna gourmetpaprikor från Portugal

Medlemspris 40,50 kr

4 st. | Saftiga och krispiga röda äpplen från Tyskland – odlade biodynamiskt

Medlemspris 44,10 kr

500 g | Färskpotatis från Egypten

Medlemspris 40,50 kr

250 g | Små och söta tomater på kvist

Medlemspris 28,80 kr

4 st. | Fasta, saftiga och söta päron - goda i salta rätter

Medlemspris 48,60 kr

1 st. minst 0,9 kg | Saftig vattenmelon från Spanien

Medlemspris 58,50 kr

1 st. | Grön och somrig, utmärkt till både salta och söta rätter

Medlemspris 22,50 kr

4 x 60 g | Svarta Kalamata-oliver utan kärnor i snackspåsar

Medlemspris 44,10 kr

1 kg | Köket viktigaste basingrediens

Medlemspris 33,30 kr

300 g | Saftig och kraftfull succulent-spenat med ätbara stjälkar

Medlemspris 37,80 kr

1 st, minst 500 g | Saftig och söt cantaloupe från Spanien

Medlemspris 67,50 kr

2 st. | Söt och god röd paprika

Medlemspris 35,10 kr

Levereras onsdag, torsdag eller söndag

Minst 6,5 kg | Budgetvänliga vardagsfavoriter

Medlemspris 288 kr

1 kg | Söta och spröda morötter

Medlemspris 28,80 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-