Squashpaj
Recept
2 personer
Ingredienser
-
salt och peppar
-
olivolja
-
1 lime
-
1 dl mjölk
-
2 squash
-
4 ägg
-
Ev 2 vitlöksklyftor
-
1 paket pajdeg
Gör så här:
Pajbotten
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform med smör eller olja och tryck ut pajdegen i formen. Nagga med en gaffel och förgrädda i den varma ugnen 10 minuter.
Fyllning
Skär squashen i skivor på ½ centimeter och stek i olivolja i en varm panna. Hacka ev vitlök och tillsätt när squashen fått steka lite. Ta sedan squashen ur pannan.
Vispa ägg med vatten eller mjölk, salt, peppar och limeskal. Fördela squashen i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda pajen ca 20-30 minuter tills den är gyllene och genombakt.
Servering
Servera pajen med sallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
