Stekt seitan med ugnsbakade rotfrukter
Recept
2 / 4 personer
Ingredienser
-
500 g sötpotatis
-
300 g gul lök
-
olivolja
-
svartpeppar
-
½ chili
-
1 kg potatis
-
havssalt
-
1 paket seitan
Gör så här:
VegetariskaLådan - vecka 4211
Sätt ugnen på 200 grader.
Skrubba potatisen, skär i klyftor och lägg i en kastrull. Häll på kokande vatten så det täcker. Tillsätt 1 msk salt och låt koka ca 10 minuter.
Skär löken i klyftor och hacka lök och vitlök fint. Skrubba sötpotatis och skär i klyftor.
Häll av vattnet från potatisen, vänd potatis med sötpotatis, lök, vitlök, chili samt 3-4 msk olivolja och salt. Baka i ugnen till mjuka och gyllene ca 30 minuter.
När det är ca 10 minuter kvar i ugnen så stek skivad seitan (ca ½ cm tjocka skivor) i lite olja till gyllene. Lägg på hushållspapper och låt rinna av lite. Servera seitan med ugnsbakade rotfrukter och ev lite ketchup eller aioli samt god rödbetssallad.
Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?
Upptäck sortimentet
Ett urval av utbudet
