Stuvad grönkål
Recept
Ingredienser
-
1 msk smör
-
citronsaft
-
2 dl mjölk
-
1 gren grönkål
-
1 msk vetemjöl
-
2 tsk socker
-
3 tsk havssalt
-
2 dl grädde 38 %
Gör så här:
Putsa och rensa grönkålen för grova stjälkar och koka den i 2 liter vatten 2-3 minuter. Lägg den i durkslag och skölj under rinnande kallt vatten och vrid kålen torr – det gör man i en handduk, som vrids hårt om kålen. Hacka kålen fint. Häll grädde och mjölk i en kastrull och koka upp. Lägg i grönkålen och koka 10 minuter. Blanda i socker och salt och smaka av. Koka upp och red med en smörkula (knåda ihop smör och vetemjöl). Behövs det lite extra syra smaksätter man med citronsaft.
