Om varan

Ekologisk färskpotatis från Italien, 500 g.

Medan vi väntar på att säsongen för färskpotatis från Sverige ska börja, köper vi in ​​vår potatis från ekologiska odlare på Sicilien.

Användning

Skrubba potatisen lätt i kallt vatten och koka den i välsaltat vatten på låg värme – och inte för länge! Tillsätt en kvist dill eller libbsticka i det kokande vattnet, det ger en god smak.

Förvaring

Potatis bör förvaras torrt, mörkt och svalt, men inte för kallt. Om potatis utsätts för för mycket ljus kommer den att utveckla gröna fläckar.