Denna Salsa har jag lärt mig av Chris från Californien. Salsan kommer från det friska andliga kök ”over there.” Skär tomaterna i tärningar och sila bort saften. Finhacka löken och press vitlöken. Blanda alla ingredienserna i en skål. Serveras som tillbehör t.ex. till en omelett. Använd evt. samma recept utan koriander men blad persilja eller basilikum.