Ugnsbakad fisk med tomat & purjolök - recept från Årstiderna

×

Du hinner fortfarande beställa till midsommar! Deadline: 16:e juni.

Ugnsbakad fisk med tomat & purjolök

Recept

35 minuter 4 personer

Ingredienser

1 dl vatten
600 g vita fiskfiléer
3 skivade tomater
olja
2 skivade purjolök
Hackad persilja
2 "tändsticksstrimlade" morötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Putsa filéerna och rulla ihop dem. Lägg dem i ett ugnsfast fat och krydda med salt och peppar. Skiva purjolöken; också det gröna. Skala morötterna och skär dem i tunna tändsticksstrimlor (”en julienne”). Fräs purjolök och morötter 2 minuter i ½ dl vatten och två ”stänk” olja. Krydda med salt och peppar. Häll purjolök och morötter över fiskrullarna. Skiva 3 tomater (antalet beror på tomaternas storlek) och lägg över fiskrullarna som ett lock. Droppa på lite olivolja och stek fisken mitt i ugnen ca 15 minuter. Strö över hackad persilja innan fisken serveras. Servera med kokt ris eller stekt potatis.

Skriv ut recept

Du vet väl att vi säljer många av ingredienserna i vår dagligvarubutik Jordens Bästa?

Upptäck sortimentet

1 kg | Nyskördad ekologisk färskpotatis

Medlemspris 46,80 kr

650 g | Nyuppgrävd färskpotatis från Danmark

Medlemspris 40,50 kr

500 g | Mörka smakfulla bifftomater

Medlemspris 48,60 kr

350 g | Delikata söta jordgubbar odlade i Danmark

Medlemspris 80,10 kr

500 g | Söta, solmogna körsbär

Medlemspris 89,10 kr

1 st. minst 800 g | Unik fransk melonsort full av sötma

Medlemspris 67,50 kr

500 g | Söta och lätt syrliga aprikoser

Medlemspris 62,10 kr

1 st. minst 350 g | Liten spetskål, odlad i Danmark

Medlemspris 31,50 kr

4-5 sorter | Spännande exotiska frukter

Medlemspris 144 kr

2 st. | Krispig och saftig paprika med lite sötma

Medlemspris 33,30 kr

1 st. minst 100 g | Liten, saftig och spröd sommar-pak choy

Medlemspris 28,80 kr

1 st. min. 180 g | Spröd och fräsch med en lakritsaktig smak

Medlemspris 26,10 kr

Kort säsong Nyhet

Minst 4 kg | Fantastiska tomater från södra Frankrike - kort säsong!

Medlemspris 337,50 kr

4 st. | Söta och saftiga päron

Medlemspris 48,60 kr

Nyhet Slutsåld

500 g | Saftiga och söta druvor från Italien

Medlemspris 62,10 kr

20 g | Dansk färsk dill att strö över en mängd olika rätter

Medlemspris 23,40 kr

1 kg | Söta och spröda morötter till matlagning och snacksgrönt

Medlemspris 32,40 kr

1 st. | Spröd och saftig dansk kålrabbi

Medlemspris 32,40 kr

1 st | Färsk gräslök till somriga rätter

Medlemspris 30,60 kr

2 st, 200 g | Svampburgare från PerfectSeason

Medlemspris 60,30 kr

Minst 3 st. | Säsongens godaste ekologiska meloner

Medlemspris 178,20 kr

500 g | En färgglad blandning av körsbärstomater

Medlemspris 66,60 kr

500 g | Saftiga gröna vindruvor med kärnor, utvalda efter säsong

Medlemspris 68,40 kr

1 kg | Våra egna havregryn

Medlemspris 24,30 kr

Levererar vi till dig?

Kolla en annan adress

-