Menu
0 Varukorg
  • Din varukorg är tom

    Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr.
Gå till kassan kr st á Din varukorg är tom Det tillkommer en fraktkostnad på 29 kr. Totalt

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad getost

Linssallad med kål, tomater och chili och surdegsfrallor med gratinerad getost

Recept

3 personer

Ingredienser

  • 2 påsar belugalinser
  • 1 spetskål (i strimlor)
  • Alla pärontomater (i tärningar)
  • ½ chili (i små tärningar)
  • 1 babosa-lök (i tunna klyftor)
  • 3 surdegsfrallor
  • 2 rullar färsk getost

Kolla att du har hemma:

  • olivolja
  • havssalt
  • svartpeppar
  • vinäger (t.ex. äppelcidervinäger)
  • dijonsenap

Gör så här:

1. Koka upp vatten till linser och lök, t.ex. i en vattenkokare och sätt på ugnen på grill på hög värme.

2. Skölj linserna i kallt vatten och häll över dem i kokande, osaltat vatten, 2½ delar vatten till 1 del linser. Låt koka i 15-20 min. och smaka av med salt.

3. Skölj och gör i ordning grönsaker och chili enligt ingredienslistan. Lägg kål, tomat och chili i en stor skål.

4. Lägg lökklyftorna i en gryta med kokande, saltat vatten och ånga dem under lock tills de mjuknat något, 2-3 min. Häll av vattnet och tillsätt löken i den stora skålen.

5. Skär upp frallorna och bre dem med getost – se till att hela ytan är bredd. Lägg frallorna i en ugnsform och grilla dem i ugnen tills osten är gyllene, 2-3 min.

6. Rör ihop en dressing på 5 msk olivolja, 3 msk vinäger, 2 tsk dijonsenap och lite salt.

7. Blanda grönsakerna i skålen med kokta linser och dressing. Smaka av med salt.

Servering
Lägg upp linssalladen i skålar och ät surdegsfrallor med gratinerad getost till.

Ha koll på veckans mat med Årstidernas matplans-app

Snabb överblick över veckans menyer
Swipa genom receptens olika steg
Se lista över ingredienser
Spara favoritrecepten för återanvändning

Idélådan
-